červený čaj
.png "Velmi atraktivní čaj z jarní sklizně (začátkem dubna) z okolí Fengqing v Yunnanu, z genetic...")
.png "Po dlouhé době hledání jsme narazili na Qimen (Keemun), který nám vyhovuje.
Jedná se o...")
.png "Červený čaj z oblasti Ning Te (Fujian). Místo, ze kterého tento čaj pochází, nese název ...")
.png "Tong Mu Guan je oblast, kterou se snažíme už dva roky navštívit, ale zatím nám není přá...")
Červený a černý čaj jsou dvě jména pro totéž. V Evropě říkáme „černý čaj“ podle barvy lístků, v Číně říkají „červený“ podle barvy nálevu. Vyrábí se přesně opačně, než čaj zelený – po sklizni se lístky nechají oxidovat až do konce, čímž se liší od lehkých čajů zelených.
Plnokrevné, plnotučné, hřejivé a povzbuzující, ale i tiché – tyto čaje v sobě snoubí vrstevnatost chutí a vůní. Stejně tak účinků – díky tomu, že si „rozumí s lidským tělem,“ ráno dokáží jemně, ale citelně povzbudit a večer uklidnit.
V chuti a vůni se setkáme s tóny ovoce, čokolády, smetany či květin, medu, … Zkrátka mají co nabídnout jak začínajícím, tak pokročilým milovníkům čaje.
gmail.com