2017 Wu Yi Shan "Wai  Yuen Hang" Tie Lo Han (25 g)

Wai Yuen Hang je další ze zajímavých míst v blízkosti Orlí skály v centru národního parku, kde rodina Zhang vlastní keře.

Kultivar Tie Lo Han (Železný mnich) je projevem trochu podobný kultivaru Shui Xian. Možná i proto jej hodně místních rodin pěstuje a zpracovává. Tento čaj se tradičně ve Wuyishanu peče silněji, delší dobu na bambusovém uhlí, i když první zmínky mluví o zpracování jako zelený čaj. Velmi vhodný je i na delší archivování.

Čajové lístky jsou tradičně pečeny na bambusovém dřevěném uhlí cca 10 hodin při teplotě 110 stupňů, dva měsíce se nechává odpočinout a peče se poté ještě 3x8 hodin při teplotě kolem 90 stupňů, vždy s měsíčním odstupem.

Vůně: intenzivní s tóny pečeného bambusu, perníkového koření, sojové omáčky, sušených květin, máku, mandarinkové kůry

Chuť je extrémně plná, připomínající whisky, nasládlá, kořeněná. Tóny korespondují s vůní.

Doba sklizně: květen 2017

Oblast: Wai Yuen Hang , Wuyishan, Fujian

Země: Čína

Hmotnost: 25 g
Cena (včetně DPH 15 %)
310 Kč / 1ks

Zvolte libovolné množství

ks

Tip na přípravu čaje:
85 °CTéto teploty dosáhneme krátce po přelití vařící vody z konvice do nádoby.
2-4 min.Doba louhování je orientační a může být delší či kratší dle individuálních chuťových preferencí.
300 mlObjem odpovídá standardnímu hrníčku. Čaj je možné připravit vícenálevově.
3 gramy
Mohlo by Vás zajímat:

Nejnovější: 2018 Mo Li Long Zhu

Máte dotaz? kontaktujte nás +420 602 43 46 23 laoteashopatgmail.com

© 2014 - 2019 Lao Tea Shop
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně on-line; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.